新年　明けましておめでとうございます。

日本では、お正月は家族みんなでおせちを食べるという習慣が古くより根づき、高齢者の方は特にその伝統を大事にされています。しかし年齢を重ねるとともに健康状態が変化し、噛む力である「咀嚼力」や飲み込む力である「嚥下力」も低下しはじめます。

今までに比べて食べづらい様子を見せる高齢者の方を間近で目にすると、おせちの作り方や使う食材も考えていく必要があるかも…。

ご利用者様(高齢者の方)に合わせて「やわらか  おせち」も扶桑苑では　ご提供させていただいております。　　2023年元日